Scritto il 09-Dicembre-1996 : 09:03
Stracciata
Filetto Bonvi
Kasher -- Si
Stracciatella alla Romana Francese
Minestre
Ricetta N° 621
Trippe all'Ebraica
Stracciatella alla Romana

Ogni nazione si da la paternitŕ delle stracciatelle.
Preparazione :
Fare un buon consommé, a parte battere due uova con un poco di prezzemolo, sale e pepe.
A ebollizione del consommé versare tutto frustando le uova, lasciar bollire un istante e servire.