Preparazione :
In una padella rosolare le rondelle di ananasso (1-2 per ogni crespella) con un poco di materia grassa, spolverizzare un poco di zucchero, quando l'ananas inizia a colorirsi aggiungere un mestolo di apparecchio a crespelle, quando volterete la crespella annaffiare con un sospetto di liquore di ananas e servire appena cotta.