Scritto il 13-Ottobre-2002 : 15:56
Risotto nero alle sardine
Costata alla senape e scalogno
Kasher -- Si
CrÍpes à l'ananas Francese
Dolci
Ricetta N° 5458
Fazzoletti ai fiori di trifoglio
Crespelle all'ananasso

Ingredienti :

3 dl. di apparecchio a crespelle alla birra
10-15 fette di ananas
2-5 cl. di liquore di ananas
zucchero

Preparazione :
In una padella rosolare le rondelle di ananasso (1-2 per ogni crespella) con un poco di materia grassa, spolverizzare un poco di zucchero, quando l'ananas inizia a colorirsi aggiungere un mestolo di apparecchio a crespelle, quando volterete la crespella annaffiare con un sospetto di liquore di ananas e servire appena cotta.