Scritto il 26-Settembre-2002 : 19:30
Zuppa di anguille
Spiedino di frutta all'acqua di rose
Kasher -- Si
Abricots en papillote Francese
Dolci
Ricetta N° 5413
Stuzzicadenti all'anguilla
Albicocche al cartoccio

Ingredienti :

12 albicocche
3 scorze di mandarino
50 gr. di zucchero
6 gr. di cannella
2 cl. di Grand-Marnier

Preparazione :
Tagliare 6 fogli di carta stagnola e imburrarli.
Mescolare le albicocche, lo zucchero la scorza di mandarino grattugiata, la cannella ed il Grand-Marnier, mettere il tutto (2 albicocche per ogni foglio) nei fogli di carta stagnola e far cuocere circa 10 mn. al forno ad una temperatura di 210 C.
Servire col cartoccio.