Preparazione :
Stendere la
pasta brisée, tagliarla come se fossero delle
sfoglie
per
cannelloni e cuocerle al forno.
Imburrare una teglia, versare un sospetto di succo di pompelmo e
fare uno strato di sfoglie, spalmare della marmellata di mirtilli
rossi, ricoprire con le fragole, versare qualche cl. di panna,
ricoprire con della sfoglia, spalmare della marmellata di mirtilli
rossi, ricoprire con i lamponi, versare qualche cl. di panna,
ricoprire con della sfoglia, spalmare della marmellata di mirtilli
rossi, ricoprire con i ribes, versare qualche cl. di panna.
Ad ogni strato spolverizzare un poco di zucchero, ricoprire con uno
strato di sfoglia e ricoprire con le rondelle di kiwi, versare il
succo di pompelmo, spolverizzare di zucchero e far gratinare al forno.
Sarà ottima servita caldo o fredda.