Burro alle ciliegie
Ingredienti :
500 gr. di burro
200 gr. di
ciliegie snocciolate
100 gr. di burro
3 cl. di Kirch
Preparazione :
Macinare le ciliegie.
Montare il burro sino a che sia schiumoso, incorporare il Kirch,
solo quando il Kirch sarà ben assorbito aggiungere lo zucchero e
la purea di ciliegie.
Sarà ottimo per decorare dei dolci, i choux, eccettera.