Écrit le 30-Août-1997 : 06:12
Dorades à la harissa
Chicorée des champs au four
Kasher -- Oui
Burro alle ciliegie Italien
Desserts
Ricetta N° 2135
Beignet au miel Israélien
Beurre aux cerises

Ingrédients :

500 gr. de beurre
200 gr. de cerises dénoyautées
100 gr. de beurre
3 cl. de Kirsch

Préparation :
Hacher les cerises.
Monter le beurre jusqu'à qu'il soie mousseux, incorporer le Kirsch, seulement lorsque le Kirsch sera bien absorbé ajouter le sucre et la purée de cerises.
Il sera délicieux pour décorer des gâteaux, les choux, ecc.