Préparation :
Dans une poêle faire fondre le beurre avec le sucre sans faire carameliser donc ajouter le zeste d'orange haché et les griottes, à peine mises les griottes verser du Grand-Marnier et cuire 10 Mn. environ.
Attention à la flamme, servir les griottes dans un verre avec le Grand-Marnier.