Scritto il 21-Giugno-1998 : 15:59
Finocchi ai formaggi
Aragosta al forno
Kasher -- No
Marmite paysanne Francese
Carni
Ricetta N° 4264
Sella di agnello al burro di rose
Marmitta contadina



Ingredienti :
500 gr. di lardo a fette grosse
6 cotolette di maiale
100 gr. di carote novelle
100 gr. di rape bianche
1’5 L. di brodo
4 porri


Preparazione :
Tagliare i porri e le rape bianche a pezzi grossi, versare il brodo nella marmitta, mettere tutti gli ingredienti e far fremere circa 1 ora.

Varianti :
Aggiungere mezza verza o delle patate.