Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere quella foglia e spezzare
il gambo, ne uscirà dell'acqua dolcissima e succulenta, metterla nella maionese.
Tritare i narcisi e mescolarli alla maionese col Ketchup, il Worcestershire, la noce
di cocco grattugiata, il Cognac ed il Pastis, condire col
sale e
pepe.
Condire i falsi gamberetti con qualche goccio di succo di limone e mescolarli alla maionese,
mettere il tutto all'interno dei tulipani e servire freddo.