| Arroz de paella alle orchidee Lycaste Aromatica e Stanhopea Wardii |
| Risotto ai fiori |
| Kasher -- No |
Francese
Sfogliatini di foie gras alle orchidee
Ingredienti :
2 orchidee Vanda Suavis
10 orchidee Oncidium Ornithorhynchum
2 fette di foie gras
250 gr. di pasta sfogliata
1 uovo
Preparazione :
Stendere la pasta sfogliata formando quattro cerchi, spalmare al centro il foie gras e ricoprire con le orchidee Vanda, mettere il coperchio di pasta sfogliata, spennellare l'uovo sbattuto e guarnire il coperchio di pasta sfogliata con le orchidee Oncidium.
Infornare circa 20 mn. ad una temperatura di 220° C.
Stendere la pasta sfogliata formando quattro cerchi, spalmare al centro il foie gras e ricoprire con le orchidee Vanda, mettere il coperchio di pasta sfogliata, spennellare l'uovo sbattuto e guarnire il coperchio di pasta sfogliata con le orchidee Oncidium.
Infornare circa 20 mn. ad una temperatura di 220° C.