Côte de porc aux légumes
Préparation :
Couper les légumes selon l'espèce.
Faire fondre le saindoux et faire frémir la ventrêche, ajouter tous le
légumes, assaisonner avec le gewürz, mélanger et verser le vin blanc, disposer
les côtes sur les légumes et mettre un couvercle, laisser cuire à petit feu
en mélangeant souvent laissant les côtes sur les légumes.
Lorsque les côtes de porc seront cuites le plat est prêt.