Arhrau est un collègue Allemand, il travaille dans un délicieux restaurant,
mais je n'aime pas cette place de travail.
Il me disait qu'il avait copié cette recette d'un Chef de cuisine Italien.
C'est une grande satisfaction lorsque certains collègues me changent et
rendent meilleur mes recettes.
La recette est très simple, kasher et rapide à faire.
Préparation :
Paner une escalope de veau avec des amandes pulvérisées, l'
œuf et
la panure.
Cuire à la
poêle avec de l'huile et de la margarine.