Préparation :
Toaster des tranches de pain, frotter une gousse d'ail.
Hacher une tranche de saumon fumé et émietter du Roquefort où Gorgonzola, mélanger avec des feuilles d'aneth et un œuf, saler et ajouter 8-10 graines de poivre rose.
Napper sur le toast de pain, mettre une ghirlande de noix et faire gratiner au four.