Écrit le 20-Avril-2002 : 23:06
Petits pois aux bégonia
Betteraves à la crème au gratin
Kasher -- Oui
Pollo in carta velina alle verdure Italien
Régimes
Ricetta N° 4972
Petits pois aux bégonia
Poulet en papier film aux légumes

Préparation :
Frotter un citron coupé sur toute la superfice du poulet, assaisonner avec le sel à odeur le poulet le recouvrir de légumes crus.

Le refermer complètement de papier film, la fermeture devra être hérmétique.
Mettre à bouillir de l'eau et sur la casserole mettre une passoire qui puisse recouvrir avec un couvercle.
Mettre le poulet dans la passoire sans un quelconque contact avec l'eau et le couvrir, laisser cuire à vapeur 2 H. environ.