Écrit le 25-Novembre-1997 : 20:13
Sardines à la cédrine
Gobbetti ai peperoni
Kasher -- Oui
Insalata di melanzane Italien
Régimes
Ricetta N° 3555
Bar à la crème
Salade d'aubergines

Ingrédients :

2 aubergines
250 gr. de yogourt
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées

Préparation :
Sans aucune matière grasse mettre les aubergines entières dans le four à une température de 200° C. environ une heure.
Hacher les aubergines.
Dans une poêle dorer l'oignon et l'ail, ajouter les aubergines, les chauffer quelques Mn. et verser le yogourt, au premier bouillon retirer et assaisonner avec le sel et poivre.
Laisser refroidir avant de servir.