Scritto il 25-Novembre-1997 : 20:13
Sardine alla cedrina
Gobbetti ai peperoni
Kasher -- Si
Salade d'aubergines Francese
Diete
Ricetta N° 3555
Branzino alla crema
Insalata di melanzane

Ingredienti :

2 melanzane
250 gr. di yogurt
1 cipolla tritata
2 spicchi di aglio tritati

Preparazione :
Senza nessuna materia grassa mettere le melanzane intere nel forno ad una temperatura di 200 C. circa un ora.
Tritare le melanzane.
In una padella rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere le melanzane, scaldarle qualche Mn. e versare lo yogurt, al primo bollore ritirare e condire col sale e pepe.
Lasciar raffreddare prima di servire.