Ce plat à été fait pour les personnes qui ont des problèmes de
diabète, naturellement elles devront demander à leur médecin où
à un spécialiste si il sera possible de le consommer.
Préparation :
Recouvrir de
sel à odeur et ajouter les feuilles de sauge, le
laisser une nuit au frigo.
Le cuire au four à une température de
200° C. en le mouillant
assez souvent au vin.
Il sera possible d'utiliser la sauce au yogourt, dans ce cas ce ne
sera plus Kasher.