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| Kasher -- Oui |
Italien
Soupe de fenouils sauvages
Les personnes qui mangent kasher élimineront la joue.
Ingrédients :
500 gr. de branches de fenouils sauvages
100 gr. de joue en brunoise
1 L. de bouillon
1 pomme-de-terre
2 oignons hachés
4 tomates mûres
500 gr. de branches de fenouils sauvages
100 gr. de joue en brunoise
1 L. de bouillon
1 pomme-de-terre
2 oignons hachés
4 tomates mûres
Préparation :
Dorer la joue avec les oignons, ajouter les branches de fenouils sauvages coupées en morceaux de 2 cm. environ, les pommes-de-terre coupées en brunoise et les tomates coupées en brunoise, faire dorer environ 5 mn. et verser le bouillon, laisser frémir jusqu'à cuisson des branches de fenouils sauvages, vérifier l'assaisonnement avant de servir.