Préparation :
Casser en morceaux le pain azyme (gros) comme si c'était des maltagliati.
Cuire le pain azyme dans de l'eau bouillante salée, les égoutter et utiliser la sauce de vôtre choix, celles qui pourraient s'adapter sont la sauce tomate et le pesto.
Ajouter du parmesan et servir.