Écrit le 22-Avril-2005 : 14:09
Pâte de Pessach
Cristoforo da Messisbugo
Kasher -- Oui
Zuppa di piselli casalinga Italien
Potages
Ricetta N° 7043
Brochettes gourmandes
Soupe de petits pois ménagère

Recette pas trop adaptée au restaurant.
Préparation :
Dans une casserole verser de l'huile d'olive, si nécessaire ajouter de temps en temps un peu de bouillon végétal.
Lorsque il sera cuit passer le tout au mixer avec de la crème fraîche liquide à volonté et du bouillon végétal, assaisonner avec le sel et poivre et remettre sur le feu jusqu'au premier frémissement, servir avec du parmesan râpé.