Préparation :
Dans une
poêle dorer les courgettes coupées en rondelles, dès qu'elles commencent à être
colorées ajouter l'ail haché, le persil et les vongole, mettre un couvercle,
dès que les vongole commencent à s'ouvrir
déglacer au vin, mettre un couvercle.
Cuire les spaghetti al dente, les égoutter et les faire sauter avec les vongole et courgettes,
servir sans fromage.