Écrit le 18-Septembre-2004 : 13:32
Saucisse à l'antique
Salade aux charcuteries
Kasher -- Non
Spaghetti alle vongole e zucchine Italien
Pâtes
Ricetta N° 7011
Brochettes gourmandes
Spaghetti aux vongole et courgettes



Ingrédients :
½ L. de vongole
1 courgette
1 gousse d'ail
persil
10 cl. de vin blanc (facultatif)
320 gr. de spaghetti


Préparation :
Dans une poêle dorer les courgettes coupées en rondelles, dès qu'elles commencent à être colorées ajouter l'ail haché, le persil et les vongole, mettre un couvercle, dès que les vongole commencent à s'ouvrir déglacer au vin, mettre un couvercle.
Cuire les spaghetti al dente, les égoutter et les faire sauter avec les vongole et courgettes, servir sans fromage.