Préparation :
Couper le thon frais en brunoise, dans une poêle avec de l'huile d'olive faire dorer l'oignon, ajouter le thon frais, dès qu'il est rissolé déglacer au vin, laisser évaporer, entre-temps couper en brunoise la tomate, les mettre à la poêle, cuire les linguine al dente, les égoutter et verser les linguine dans la sauce, si nécessaire ajouter un peu d'eau de cuisson de la pâte.
Le fromage est déconseillé.