Préparation :
Cuire le fenouil sauvage dans l'eau salée.
Dorer l'ail, le persil et le petit piment dans une
poêle avec
70 gr. d'huile d'olive, ajouter les petites palourdes et la tomate fraîche
coupée en
brunoise et mettre un couvercle.
Cuire les spaghetti al dente avec le fenouil sauvage, les égoutter et
les sauter dans la sauce, le fromage est déconseillé.