Préparation :
Pendant que les rigatoni cuisent.
Dorer la gousse d'ail et ajouter le petit piment et les poivrons, laisser chauffer et verser la sauce Napoli, au premier bouillon ajouter le parmesan, égoutter les rigatoni al dente, mélanger mettre dans une plaque, recouvrir avec la mozzarella et faire gratiner au four.