Scritto il 25-Luglio-2002 : 02:16
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Kasher -- Si
Rigatoni au four aux poivrons Francese
Paste
Ricetta N° 5229
Stuzzicadenti alla Julienne di manzo
Rigatoni al forno ai peperoni

Ingredienti :

150 gr. di rigatoni
½ di peperone rosso alla griglia
parmigiano grattugiato
mozzarelle a dadini
sugo Napoli
1 spicchio di aglio tritato
1 peperoncino

Preparazione :
Mentre i rigatoni cuociono.
Rosolare lo spicchio di aglio e aggiungere il peperoncino e i peperoni, lasciar scaldare e versare il sugo Napoli, al primo bollore aggiungere il parmigiano, scolare i rigatoni al dente, mescolare mettere in una teglia, ricoprire con la mozzarella e far gratinare al forno.