Preparazione :
Mentre i rigatoni cuociono.
Rosolare lo spicchio di aglio e aggiungere il peperoncino e i peperoni,
lasciar scaldare e versare il sugo Napoli, al primo bollore aggiungere
il parmigiano, scolare i rigatoni al dente, mescolare mettere in una teglia,
ricoprire con la mozzarella e far gratinare al forno.