Préparation :
Dans une
poêle verser
100 gr. d'huile d'olive et dorer l'oignon,
ajouter la pancetta en
brunoise, les petits piments et les
courgettes (flamme au maximum), lorsque les courgettes seront
cuites ajouter le saumon fumé en brunoise et les crevettes roses,
après quelques instants de cuisson
déglacer au vin et le Pastis.
Dans une
casserole plein d'eau salée cuire les broccoli, après
2-
3 Mn. de cuisson cuire les spaghetti al dente avec les broccoli,
les égoutter et les faire sauter à la poêle ajoutant du parmesan.