Préparation :
Couper les courgettes en tranches dans le sens de la longueur, les cuire au grill et les étendre sur la table.
Cuire les tagliolini dans un bouillon de légume, les égoutter et les faire sauter dans la sauce aux roses, entourer les tagliolini dans les courgettes, les mettre dans une plaque, le recouvrir avec la sauce aux poivrons et mettre le parmesan râpé, les gratiner au four.