Écrit le 29-Juin-1998 : 22:10
Huile à l'ail
Saumon poché à la moutarde et menthe
Kasher -- Oui
Filetto di manzo alle margherite selvatiche marinate Italien
Viandes
Ricetta N° 4321
Huile à l'ail
Filet de bœuf aux marguerites sauvages marinées

Ingrédients :

100 gr. de marguerites
30 cl. d'huile à l'ail
4 filets de bœuf (240 gr. l'un)
sel à odeur

Préparation :
Mettre les marguerites fraîches dans l'huile à l'ail à mariner 24 H.
Égoutter les marguerites et verser l'huile (ce qu'il faut) dans la poêle, cuire les filets selon vos goûts, lorsque vous retournerez les filets les assaisonner avec le sel à odeur et ajouter les marguerites sauvages, laisser cuire en mélangeant et servir.