Préparation :
Dans les tiges des
jonquilles il y à une feuille sèche, enlever cette feuille et rompre
la tige, il en sortira de l'eau très douce et succulente.
Mettre un
salade frisée dans une plaque, l'assaisonner avec le sel, poivre et un peu
d'huile, ouvrir les feuilles et mettre au centre les jonquilles et des morceaux de Gorgonzola,
gratiner au four, à la sortie du four verser l'eau des jonquilles.