| Salade frisée aux jonquilles et Zola |
| Escalopes de veau aux jonquilles |
| Kasher -- Non |
Italien
Vin aux roses
La provenance precise de cette recette est un peu
obscure, qui l'attribe aux Grecs, qui à Rhodes, qui aux Romains.
Préparation :
Cuire le vin et ajouter les pétales de roses avec leurs pistils, laisser refroidir et macérer environ 24 H.
Filtrer et mettre en bouteille.