500 gr. de rhubarbe fraîche
10 cl. de jus de banane 1-2 banane
Préparation :
Couper en brunoise la rhubarbe et la mettre dans une petite casserole avec le jus
de banane et les bananes coupées en brunoise, assaisonner avec le sel et poivre.
Laisser frémir lentement.