Écrit le 28-Juillet-1996 : 17:41
Tagliatelle du Tinello
Crème de saumon aux asperges
Kasher -- Oui
Rape alle noci Italien
Légumes
Ricetta N° 391
Rigatoni aux choux-fleurs
Betteraves aux noix

Ingrédients :

3 betteraves rouges crues
12 noix pilées
1 gousse d'ail écrasée
huile
jus de citron
½ oignon haché

Préparation :
Mélanger l'ail, l'oignon et le jus de citron, ajouter l'huile, bien fouetter et mettre les noix pilées.
Couper les betteraves en rondelles, saler et poivrer et verser la sauce.