Préparation :
Dans une
casserole faire dorer l'oignon avec
60 gr. d'huile
d'olive, ajouter l'ail et le petit piment, lorsque l'ail sera bien
doré verser les pelés, assaisonner avec le
sel.
Laisser cuire les pelés environ
20 mn. à flamme basse dès qu'elles
auront rejoint l'ébullition.
Dans une casserole verser
10 gr. d'huile d'olive et chauffer le
salami et les haricots rouges, donc verser les pelés et laisser
cuire environ
3 mn.