Il vous semblera absurde et moi de même lorsque j'ai vus que au
centre du Brésil des indigènes faisaient les œuf de
grenouilles et
qu'ils existent des restaurants qui le font comme amuse-geule.
Ceci est une recette d'un Tex-Mex en France.
Préparation :
Pocher les œufs de grenouilles dans moitié Tequila et moitié
bière
Mexicaine, assaisonner avec les pimientos Mexicains.
Égoutter et disposer sur des tortillas de maïs.