Feuilles de vignes farcies aux fromages
Ingrédients :
20 feuilles de vignes
150 gr. de Gorgonzola
150 gr. de Taleggio
150 gr. de
Camembert
parmesan râpé
bouillon
1-
3 œufs
Sauce :
bouillon de légume
Gorgonzola
Préparation :
Pocher les feuilles de vignes dans le bouillon, les égoutter et les essuyer.
Mélanger les fromages avec les œufs, rouler la farce dans les feuilles
de vignes, les refermer convenablement.
Fondre le Gorgonzola dans le bouillon et faire frémir les feuilles de vignes.