5 demi aubergines
50 gr. de provolone râpé
80 gr. de crème San Carlo
100 gr. de mascarpone
80 gr. de feta en brunoise 10 cerneaux de noix
sel à odeur
Préparation :
Vider les aubergines, hacher la partie extraite et la mélanger avec les
fromages, assaisonner avec le sel à odeur.
Mettre la farce dans les aubergines et faire gratiner au four.