Écrit le 29-Mars-2002 : 22:07
Lait à la rose canine
Salade
Kasher -- Oui
Melanzane ai formaggi Italien
Fromages
Ricetta N° 4916
Lait à la rose canine
Aubergines aux fromages

Ingrédients :

5 demi aubergines
50 gr. de provolone râpé
80 gr. de crème San Carlo
100 gr. de mascarpone
80 gr. de feta en brunoise
10 cerneaux de noix
sel à odeur

Préparation :
Vider les aubergines, hacher la partie extraite et la mélanger avec les fromages, assaisonner avec le sel à odeur.
Mettre la farce dans les aubergines et faire gratiner au four.

Je les aime même froides.