| Aubergines au Roquefort |
| Tagliatelle au bar braisé à la bière |
| Kasher -- Oui |
Italien
Courgettes aux fromages
Ingrédients :
20 tranches de courgettes au grill
50 gr. de Provolone râpé
80 gr. de crème San Carlo où Camembert
30 gr. de graines de poivre vert
100 gr. de mascarpone
10 cerneaux de noix
2 œuf
sel a odeur
20 tranches de courgettes au grill
50 gr. de Provolone râpé
80 gr. de crème San Carlo où Camembert
30 gr. de graines de poivre vert
100 gr. de mascarpone
10 cerneaux de noix
2 œuf
sel a odeur
Préparation :
Monter en neige ferme les blancs d'œufs, monter les jaunes d'œufs, le mascarpone, le Provolone râpé et le Camembert, assaisonner avec le sel a odeur.
Avec une cuillère en bois mélanger les blancs avec l'appareil, le poivre vert et les cerneaux de noix écrasées.