Écrit le 13-Juin-2004 : 11:20
Gambas marinés
U pastizu aux fruits
Kasher -- Non
Gamberoni marinati Italien
Divers
Ricetta N° 6862
Légumes mixtes en papillote en lanterne
Gambas marinés



Ingrédients :
1 Kg. de gambas
7’5 dl. de Tequila
5 cl. de Pastis
1 L. de jus de citron
quelques baies de genévrier
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
thym


Préparation :
Verser dans un récipient la Tequila, le jus de citron, le Pastis et les odeur, mélanger et immerger les gambas entiers, les laisser mariner jusqu'à qu'ils seront devenus couleur rose, les gambas marinés pourront être prêts après environ 48 heures si ils seront couleur rose, les gambas marinés pourront être mangés crus où les cuire.