Préparation :
Verser dans un récipient la Tequila, le jus de citron, le Pastis et les odeur, mélanger
et immerger les gambas entiers, les laisser
mariner jusqu'à qu'ils seront devenus couleur
rose, les
gambas marinés pourront être prêts après environ
48 heures si ils seront
couleur rose, les
gambas marinés pourront être mangés crus où les cuire.