Écrit le 03-Novembre-1997 : 04:28
Poivrons verts au vinaigre
Truite à la sauce aux champignons
Kasher -- Oui
Sedano sotto aceto Italien
Divers
Ricetta N° 2971
Salade de poulet au yogourt
Céleri au vinaigre

Préparation :
Couper en morceaux de 3 cm. le céleri, le pocher dans l'eau salée (6 gr. pour chaque L.), au premier bouillon l'enlever et le mettre dans les bocaux à fermeture hermétique.
Faire bouillir du vinaigre avec 6 gr. de sel pendant 10 Mn., verser le vinaigre sur le céleri, laisser refroidir et fermer les bocaux.
La conservation durera environ un an.