Écrit le 03-Novembre-1997 : 00:59
Piments verts au vinaigre
Thon à la sauce de citron
Kasher -- Oui
Finocchi sotto aceto Italien
Divers
Ricetta N° 2954
Salade de poulet au yogourt
Fenouils au vinaigre

Choisir les fenouils mâles.
Préparation :
Cuire les fenouils au four sans matière grasse, couper en rectangles de 1 cm. sur 5 cm., mettre dans les bocaux.
Faire bouillir du vinaigre avec 6 gr. de sel pour chaque L., verser sur les fenouils, fermer le bocal.
Ce conservent environ un an.