Écrit le 07-Septembre-1997 : 04:16
Meringue Italienne
Crème au beurre
Kasher -- Oui
Meringa Francese Italien
Desserts
Ricetta N° 2195
Lièvre au genièvre et rhubarbe
Meringue Française

Ingrédients :

4 blancs d'œufs
250 gr. de sucre glace

Préparation :
Monter les blancs en neige ferme et incorporer le sucre glace à l'aide d'une passoire, en mélangeant rapidement avec une spatule.
Mettre le composé dans un sac à poche et faire des petites fleurs dans une plaque, enfourner à une température de 100° C. pendant 45 Mn. à une heure.