Scritto il 07-Settembre-1997 : 04:16
Meringa Italiana
Crema al burro
Kasher -- Si
Meringue Franšaise Francese
Dolci
Ricetta N° 2195
Lepre al ginepro e rabarbaro
Meringa Francese

Ingredienti :

4 bianchi d'uovo
250 gr. di zucchero velo

Preparazione :
Montare i bianchi a neve ferma e incorporare lo zucchero velo con l'aiuto di un passino, mescolando rapidamente con una spatola.
Mettere il composto in un sac à poche e fare dei fiorellini in una teglia, infornare ad una temperatura di 100░ C. per 45 Mn. a un ora.