Meringa Francese
Ingredienti :
4 bianchi d'
uovo
250 gr. di zucchero velo
Preparazione :
Montare i bianchi a neve ferma e incorporare lo zucchero velo
con l'aiuto di un passino, mescolando rapidamente con una spatola.
Mettere il composto in un sac à poche e fare dei fiorellini in
una teglia, infornare ad una temperatura di 100° C. per
45 Mn. a un ora.