Écrit le 06-Février-1997 : 23:44
Escargots aux figues
Paupiettes de dattes farcies
Kasher -- Oui
Datteri farciti all'Armagnac Italien
Desserts
Ricetta N° 765
Espadon aux pistaches et fleurs de safran
Dattes farcies à l'Armagnac

Le miel le plus conseille est le miel de lilas.
Ingrédients :

500 gr. de dattes dénoyautées
100 gr. de noix pulvérisées
100 gr. de miel
20 gr. de zeste d'orange râpée
10 gr. de zeste de mandarine râpée
20 gr. de fleurs d'oranger
5 cl. d'Armagnac

Préparation :
Mélanger tous les composants et farcir les dattes.
Après avoir terminé rouler les dattes dans le sucre cristallisé.