Vous pourrez choisir différentes sortes de
miel, le plus adapté à cette
recette est le miel d'oranger, c'est ce que me disait le pâtissier Espagnol
qui m'a donné cette recette pour vous.
Préparation :
Faire dorer légèrement les amandes au four.
Prendre une
casserole et verser le sucre et le miel, ajouter les amandes et
faire cuire à feu doux tant que le tout devienne doré.
Ajouter le lait, mélanger.
Prendre un moule, mettre du papier sulfurisé et verser l'appareil.
Laisser refroidir au frigo.