| Glace aux amandes |
| Risotto aux amandes |
| Kasher -- Oui |
Italien
Touron Espagnol
Vous pourrez choisir différentes sortes de miel, le plus adapté à cette
recette est le miel d'oranger, c'est ce que me disait le pâtissier Espagnol
qui m'a donné cette recette pour vous.
Ingrédients :
1 dl. de lait
100 gr. de miel
125 gr. de sucre fin
250 gr. d'amandes
1 dl. de lait
100 gr. de miel
125 gr. de sucre fin
250 gr. d'amandes
Préparation :
Faire dorer légèrement les amandes au four.
Prendre une casserole et verser le sucre et le miel, ajouter les amandes et faire cuire à feu doux tant que le tout devienne doré.
Ajouter le lait, mélanger.
Prendre un moule, mettre du papier sulfurisé et verser l'appareil.
Laisser refroidir au frigo.