Préparation :
Couper en Julienne la viande de bœuf et les cornichons.
Dans une
poêle verser
40 gr. d'huile et faire dorer les oignons, ajouter
les cornichons et la viande de bœuf, assaisonner avec le sel et
poivre
(paprika pour qui le désire), faire cuire à feu vif.
Déglacer au vin et vinaigre, à évaporation presque totale servir.