Scritto il 02-Giugno-2002 : 10:18
Crema di asperula odorante ai porri
Involtini di vitello ai broccoli
Kasher -- Si
Salade de petits artichauts avec sauce au miel avec vinaigre aux roses Francese
Verdure
Ricetta N° 5081
Crema di asperula odorante ai porri
Insalata di carciofini con salsa al miele con aceto alle rose

Preparazione :
Utilizzare possibilmente i carciofini piccoli.
Tagliare a fette sottili i carciofini, man mano metterli in un recipiente con dell'acqua e succo di limone.
Quando li avrete tagliati tutti, sgocciolarli, ben asciugarli, fare uno strato di carciofini, ricoprire i carciofini con la salsa al miele con aceto alle rose, mettere qualche scaglie di parmigiano grattugiato, fare un'altro strato coi carciofini e ricoprire con la salsa al miele con aceto alle rose calda.
Servire immediatamente.