Scritto il 22-Settembre-2003 : 01:40
Pâté di maiale ai petali di rose
Scampi al pepe torrefatto
Kasher -- Si
Achilée millefolium frite Francese
Vari
Ricetta N° 6481
Pâté di maiale ai petali di rose
Achilea millefolium fritta

L'achilea millefolium è una pianta vivace coi suoi petali bianchi possiede un sapore potente e aspro che rivela una lieve amarezza.
Si deve il suo nome ad Achille che si servì di questo fiore per curare le sue ferite.
Preparazione :
Fare una pastella leggera, immergere l'achilea millefolium e cuocerla in padella o nella friggitrice.
Associata a salsine non troppo dolci per togliere quel percepibile sapore amarognolo, offrirà un contrasto piacevole.