Scritto il 27-Aprile-2003 : 04:43
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Kasher -- Si
Vinaigre de Grappa aux dahlia Francese
Vari
Ricetta N° 6042
Trote all'ibiscus al sugo di rose
Aceto di Grappa ai dalia

Ingredienti :

1 L. di aceto di Grappa
6 dalia gialle
6 dalia rosse
2 scalogni

Preparazione :
Scaldare l'aceto di Grappa, aggiungerci lo scalogno finemente tritato, far bollire l'aceto qualche mn.
Fuori dalla fiamma aggiungere 5 dalia gialle e 5 dalia rosse.
Lasciar macerare 24 H.
Filtrare l'aceto di Grappa e metterci i dalia freschi.