Sfoglia ai peperoni
Ingredienti :
100 gr. di peperoni rossi alla griglia
400 gr. di
farina
3-
5 uova
Preparazione :
Dopo aver cotto i peperoni rossi (o gialli) alla griglia, sbucciarli
e asciugarli con un panno, macinarli e passarli al setaccio poi
mescolarli alla farina e aggiungere le uova, impastare e dare le
forme più svariate.