Scritto il 17-Agosto-1997 : 05:49
Barchette di cozze al Roquefort
Sfogliatini di scampi ai fichi
Kasher -- Si
Beurre à l'estragon Francese
Vari
Ricetta N° 1950
France
Burro al dragoncello
Ingredienti :

250 gr. di burro
1dragoncello
15 gr. di senape
2 cl. di aceto Balsamico

Preparazione :
Montare il burro sino a che diventi schiumoso, incorporare poco per volta continuando a far montare il burro l'aceto Balsamico, poi la senape ed infine il dragoncello, condire col sale e pepe.